曲奇成型機是一種用于制作曲奇餅干的機器，它在食品加工行業中扮演著重要的角色。通過自動化的方式將面團成型為各種形狀的餅干。它通過一系列的步驟將面團送入成型區域，并利用模具將面團壓制成預定的形狀和尺寸。成型過程可以根據需要進行調整，以產生不同形狀和大小的餅干。此外還具有控制面團厚度的功能。通過調節機器的輥軸間距，可以控制面團的厚度，從而影響餅干的口感和外觀。這使得生產過程更加靈活，可以根據市場需求進行調整。

　　曲奇成型機的結構主要包括以下幾個部分：

　　1、機體：是整個設備的框架，用于支撐和固定各個部件。其上方安裝有旋漿總成、料斗等組件，下方與其他結構如泵組、模組等相連。

　　2、料斗：位于機體的上方，用于存放制作曲奇餅干的原料，如面粉、糖、黃油等混合物。料斗下端與螺旋式擠壓機構相連，通過出料孔將原料輸送至擠壓滾筒中。

　　3、旋漿總成：安裝在機體上方，可能與料斗相連，用于對原料進行初步的攪拌和混合。

　　4、螺旋式擠壓機構：包括擠壓滾筒、轉軸、螺旋葉片以及步進電機等。擠壓滾筒水平安裝，內部有螺旋葉片，由步進電機通過轉軸驅動旋轉。當原料進入擠壓滾筒后，螺旋葉片將其向滾筒內部輸送并逐漸增加壓力，使原料被擠壓。

　　5、連續式成型機構：由傳送組合、彈性支撐組件以及切割組合構成。傳送組合包括傳送帶、傳送輪、微型電機以及安裝架等。傳送帶上半部分帶體的外帶面初始狀態下與模具器下端的出口貼合并封閉該出口。微型電機驅動傳送輪旋轉，從而帶動傳送帶運行。切割組合包括單刃切刀、齒條以及過渡齒輪等，用于對從模具器中擠出的曲奇餅胚進行切割成型。

　　6、模具器：安裝在擠壓滾筒的底部沿軸向開設的出料口處，每一個模具器豎直設置且連通螺旋葉片的輸送通道。模具器的形狀決定了曲奇餅干的最終形狀。

　　7、操作屏：設置在旋漿總成一側，用于控制設備的運行參數和操作模式。

　　8、平移組、撐擋、底座和泵輥：這些部件在設備內部起到不同的支撐、移動和輔助作用。平移組可能用于實現某些部件的水平移動；撐擋用于支撐和固定相關結構；底座位于機體底部，為整個設備提供穩定的支撐；泵輥設置在泵組內部，可能與原料的輸送或加工過程有關。

　　9、其他輔助部件：如支柱蓋、支柱組、滑車、旋漿輥、端擋組等，它們在設備中發揮著各自的作用，如支撐、連接、滑動、阻擋等，以確保設備的正常運行和曲奇餅干的順利生產。